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周末在家搞了个小烛光晚餐,开了一瓶张裕解百纳干红。国产酒这几年真的进步了,黑樱桃和橡木的香气,口感圆润,不输一些入门级的法国酒。
今晚泡了一杯马爹利蓝带干邑,琥珀色的酒液在灯光下特别好看。闻起来是葡萄干和香草的味道,入口圆润醇厚,杏仁和蜜饯的余韵。纯饮不加冰,慢慢品。
入手了一瓶波摩12年,艾雷岛入门级泥煤。泥煤味不重,反倒是海盐和蜂蜜的香气更突出。入口温柔,不像其他艾雷岛那么凶猛,适合泥煤入门。
今晚一个人,倒了杯麦卡伦12年雪莉桶。琥珀色的酒液,闻起来是葡萄干和太妃糖的甜香。入口醇厚,雪莉桶的标志性格调,余韵悠长。加了几滴水,香气更奔放了。
在酒展上淘到一瓶南非的猎豹庄品丽珠,以前没试过南非酒。入口有红色浆果和青椒的味道,单宁不太强,酸度活跃。搭配烤羊排意外地好。南非红酒被低估了。
在一家小酒馆喝到了八海山的纯米大吟酿,新泻的水好,酿出来的酒也清冽。入口干净利落,收尾有股矿物质的清冷感。配白身鱼刺身绝佳。
夏天就该喝冰镇青岛原浆!从冰箱里拿出来,瓶身都是水珠,一口下去那个清爽,麦芽的香味直接冲到鼻腔。这才是夏天该有的样子。
突然想喝甜酒了,翻出一瓶莫斯卡托小甜水。低酒精度,气泡细腻,蜜桃和花香的气息,甜而不腻。适合女生,也适合独自看剧的下午。
在法国小镇的酒馆喝到本地酒庄的黑皮诺,勃艮第大区级。红色樱桃和覆盆子的香气,带着泥土和蘑菇的底层香气。黑皮诺就是优雅,不浓烈但层次丰富。
在超市看到习酒金质,顺手买了一瓶。入口柔顺,酱香明显但不像茅台那么霸道,自己喝着舒服就行。性价比在同价位酱酒里算高的。