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人头马CLUB 40度,XO级别的干邑。瓶身八角形很有辨识度。闻香有杏脯、蜂蜜和榛子的味道,入口比轩尼诗XO更偏果香调,圆润柔顺。加冰块喝也不错,不会觉得被稀释了。晕度3。
Rochefort 10号,11.3度的四料修道院啤酒。深棕色酒液泡沫绵密,闻起来是焦糖、深色水果和巧克力的复合香气。入口醇厚饱满,甜苦平衡得很好,酒精感藏得好。一小口一小口品才是正确打开方式。晕度2。
拉菲传奇波尔多红2019,性价比很高的日常口粮酒。美乐为主混赤霞珠,李子和黑加仑的果香为主,单宁柔和易饮。不需要醒太长时间,开瓶半小时就很好喝。配红烧肉意外地搭。晕度3,微醺刚好。
五粮液第八代52度,浓香型白酒的代表了。开瓶就是浓郁的窖香和粮香,入口绵甜醇厚,各味协调不突兀。回味悠长,喝了之后嘴巴里粮食的甜味能留很久。跟茅台各有千秋,但日常宴请五粮液更百搭。晕度4。
梅乃宿柚子酒8度,开瓶就是满满的柚子清香。入口酸甜平衡,柚子的微苦感很高级,不像有些果酒甜得发齁。加苏打水和冰块口感更清爽,闺蜜聚会人手一杯停不下来。晕度1,完全不觉得在喝酒。
桂林三花酒10度,正宗的米香型。倒出来闻着就是蒸米饭的清香,入口甜润不腻,尾段有股干净利落的米香回甘。冰镇后更好喝,当餐前酒开胃绝了。才十多块一瓶性价比炸裂。晕度1。
用波本威士忌做基底,加一块方糖、几滴安高天娜苦精酒,搅一搅放上一片橙皮。波本推荐用美格 Maker's Mark,甜玉米的香气很搭。做好后冰球缓释,整杯酒越喝越柔和。晕度2,适合在家放松时喝。
冬天热一壶古越龙山十年陈,暖胃又暖身。16度半干型,加热到35度左右口感最好。入口有坚果和焦糖的香味,回味带点微苦的甘甜。配大闸蟹绝了,蟹黄酒的甘醇完美互补。晕度2。
第一次喝獭祭Dassai 23,精米步合23%的二割三分。15度冷藏后饮用,入口非常干净清冽,有哈密瓜和荔枝的果香,甜度和酸度平衡得极好。配刺身简直天作之合。晕度2,非常舒服的微醺。
麦卡伦12年双桶雪莉版,40度。琥珀色酒液很漂亮,闻起来是干果和姜的温暖香气。加几滴纯净水后风味更打开,太妃糖和肉桂的甜感很明显。雪莉桶的甜润感确实没有对手。晕度3,微醺。